Stadsbakkerij Nieuws :

HoopVol brood van eigen oogst verkrijgbaar !!

Op 12 december  hebben wij onze HoopVol broden geintoduceerd. 4 nieuwe soorten welke geteeld, vermalen en gebakken zijn binnen een straal van 3 kilometer. Gebakken met respect voor mens en natuur.
De tarwe van het soort Akteur is geteeld bij boerderij het Nieuwe Leven te Kerkwerve door Lennart en Cees den Boer. Iedere maand is uw bakker Wilfred Droppers gaan kijken op het land hoe de tarwe er bij stond.Regelmatig is er overleg en uitleg geweest tussen bakker en boer. Nadat de tarwe geoogst is kwam het aan op het vakmanschap van molenaar Teun van der Bok. Hij heeft verschillende keren proefgedraaid met de tarwe op zijn molen de Hoop te Zierikzee. Vanaf september zijn bakker en molenaar intensief ezig geweest om een maximaal resultaat uit de tarwe te kunnen halen en uiteindelijk tot een mooi brood op de plank. 

De broodsoorten zijn verkrijgbaar in 4 smaken te weten;

•  HoopVol Wit, HoopVol Fijn, HoopVol Grof en HoopVol Zonne